Pablo Vergne arrive en Espagne en 1987 avec 50 pesetas en poches et une valise pleine de marionnettes et d'histoires. Il va de ville en ville en agissant et en passant le cap sur les places, les parcs et les promenades. Finalement, il aboutit à Madrid où chaque dimanche, depuis plus de 10 ans, il installe son petit théâtre dans le parc du Retiro pour que la grenouille Juana et le poulet Serafina ravissent les enfants. Parallèlement à ces spectacles de rue, il commence à créer des spectacles en salle tels que « Caléidoscope » ou « Les Aventures de Don Quichotte ». En 1999, il crée « El Gato Chado y la Golondrina Sinhá », une œuvre avec laquelle il remporte de nombreux prix et qui marque le début d'une nouvelle étape caractérisée par la présence croissante de ses spectacles dans de prestigieux festivals nationaux et internationaux. Parmi ceux-ci figurent "Animaux" (2003), "Le Songe d'une nuit d'été" (2004), "Le petit éléphant" (2005), "Africa en Cuento" (2007), "Pinocchio et demi" (2011), " Cendrillon et les pantoufles de verre » (2012), « Le coq aux girouettes » (2013), « Giuseppe et Peppina » (2015), « Les Aventures de Don Quichotte » (2016) et « Alice » (2017). Il est directeur d'autres spectacles en dehors de sa compagnie comme "El gallo de las vanetas" et "La sirenita" entre autres.